Sopa de papa especial

Ingredientes:

1/2 taza de zanahoria picada
1/2 taza de poro picado
1/2 taza de nabo picado
1 taza de papa en cuadritos
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
2 tazas de berros picados
1 pizca de orégano
2 cdas. soperas de aceite
Pizca de sal

 

Preparación

Todas las verduras se lavan y se desinfectan. Se pican y se ponen a hervir en dos litros de agua. Cuando las verduras estén a medio cocer, agregue al caldo las cebollas y el ajo sofritos (junto con el aceite utilizado). Cocine a fuego lento. En cuanto estén las verduras se cheque el sazón de sal y se puede servir base caliente.