Fácil, pocos ingredientes, económico y muy nutritivo

¡Rinde para 5 personas!

Ingredientes

· Un ramo de coliflor entero

· 2 calabazas

· Jugo de 2 limones

· 2 cucharadas de aceite de oliva

· 1/2 cucharadita de sal

Procedimiento:

Cocer al vapor la coliflor y calabazas hasta que estén tiernas. Retirarlas del la estufa y ponerlas en un contenedor hondo. Machacarlas con un moledor de frijoles y agregar el jugo de los limones, aceite y sal y revolver bien. ¡Listo!